Muffin aux chocolat en rose

Ciaoooo a tutte/i, scusate per l'assenza...ma in questi giorni sono stata presissima...ho fatto un sacco di cose! In più sono infuriata con l'università...sono tutti in sciopero e non ci mettono esami...io mi devo laureareeeeeeeeee!!!Uffa!!!
Cmq per consolarmi ho fatto questi muffin cioccolatosissimi e pannosissimi... belli rosa per la raccolta di Aurore di Biscottirosaetallala!!! appena in tempo!!!



Ingredienti:
200gr. farina
50gr. cacao amaro
125gr. zucchero
60gr. burro
1 uovo
scorza grattuggiata di mezza arancia bio
una bustina di lievito
250ml latte
un pizzico di sale

250ml panna montata con aggiunta di colorante alimentare rosa
zuccherini rosa

Preparazione:
Fondere a bagnomaria il burro. In una ciotola setacciare la farina e il cacao e aggiungere il burro fuso, lo zucchero, l'uovo, il lievito, la scorza d'arancia, il latte e il sale. Sbattere il composto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Quindi sistemare 12 pirottini in una teglia da muffins.Quindi riempire i pirottini per 3/4 con il composto aiutandovi con un cucchiaio. Quindi infornare a 180°C per 25 minuti.
Lasciare raffreddare e decorare con la panna montanta e gli zuccherini.

Chià