giovedì 23 settembre 2010

Involtini di vitello alle melanzane

Buongiorno a tutte/i... oggi sono un pò di scorsa, domani ho un altro esame... quindi mi tocca concentrarmi!! Non vedo l'ora che sia domani pomeriggio per rilassarmi un pò! Oggi ho fatto un secondo veloce e gustoso, con le melanzane...così ne approfitto per partecipare alla raccolta di Fabiola di olio e aceto! Appena in tempo... e per fortuna ha prolungato i tempi, se no me la perdevo!!

Ingredienti per 2 persone:
4 fette di carne di vitello
4 fette di melanzana grigliate
8 fette sottili di pancetta dolce
4 foglie di salvia
una noce di burro
vino bianco
sale
pepe

patatine fritte








Preparazione:
Preparare gli involtini stendendo due fette di pancetta, una di melanzana e una foglia di salvia per ogni fetta di carne. Quindi arrotolare e fermare l'involtino con uno stuzzicadenti. Far scaldare una noce di burro in una padella antiaderente, far cuocere gli involtini, quando inizieranno a prendere colore spruzzate con un goccio di vino bianco. Lasciate restringere. Salate e pepate leggermente, la pangetta è già saporita!Quindi servite su un letto di patatine fritte.






Chià

18 commenti:

  1. Rotolini "ciliegia" uno tira l'altro!!! ^_^
    In groppa al riccio per il prossimo esame!
    Baci

    RispondiElimina
  2. Ogni ricetta a base di carne è sempre ben accetta, la fantasia in questo "campo" mi manca un po'!
    Buona giornata
    Sonia

    RispondiElimina
  3. Buonissimi!!!...in bocca al lupo per l'esame!!!

    RispondiElimina
  4. Ciao Kiara il tuo blog è proprio carino...e questi involtini sono già sul mio quadernino dei must! A presto ciao

    RispondiElimina
  5. ciao!!complimenti per il tuo blog è molto bello da oggi ti seguirò con interesse... le tue ricettine mi piacciono moltissimo!!=)
    a presto buon pomeriggio vale
    ps.se ti va di fare un salto da me mi farebbe moltissssssssssimo piacere!!=D

    RispondiElimina
  6. Gaia: speriamo che nn punga anche per questa volta!!!

    Sunflowers: sono contenta di averti dato un'idea!!

    Vanessa: crepi il lupooo...

    Greta: grazie mille!!

    Vale: arrivo da te, grazie per essere diventata mia sostenitrice!

    bacione a tutteeeeee

    RispondiElimina
  7. Grazie, credo che non ci sia come ricetta.

    RispondiElimina
  8. Deliziosi eee in bocca al lupo per l'esame!!!

    RispondiElimina
  9. Fabiola: ok spero di aver fatto qualcosa di nuovo!

    Francesca: crepi il lupo!!!

    bacioni

    RispondiElimina
  10. Brava Chià... ci sorprendi sempre... con dolci e con salati... complimenti e un bacione da i viaggiatori golosi...

    RispondiElimina
  11. Una gustosa ricetta...anche veloce da preparare!!!Grazieeee!!!Ciao,Liza.

    RispondiElimina
  12. Quella pancetta dice mangiami! Buona idea, molto gustosa!

    RispondiElimina
  13. Golosi: graaaaazie, mi fate sempre commuovere!!!

    Liza e Tania: sono contenta che vi sia piaciuta, grazie mille!

    bacioniiii

    RispondiElimina
  14. carissima kiara, complimenti per questo delizioso piatto, sicuramente con questa pietanza la raccolta di Fabiola si arricchisce sicuramente.
    baci baci e buona serata
    Terry

    RispondiElimina
  15. Buoni questi involtini, devono essere davvero gustosi! Com'è andato l'esame? Spero bene!
    A presto, ciao!

    RispondiElimina
  16. Terry: grazie mille!!!

    Meg: eeeeeemmmm... i ricercatori sn in sciopero... nn mi hanno fatto l'esame... sigh sigh!!!

    bacioni

    RispondiElimina
  17. Ciao e felice di conoscerti, questo tuo piatto è molto invitante... perfetto sia per il contest a cui partecipi sia per il palato di una golosona come me di carne e verdure ^_^

    Alla prossima,

    RispondiElimina
  18. Se cerchi un prodotto eccezionale... devi andare in un posto eccezionale. Scopri le melanzane a filetti. Vai su http://www.vitalbios.com/A/MTQ2NDAzODE4NCwwMTAwMDAxMixtZWxhbnphbmUtYS1maWxldHRpLTMxNG1sLmh0bWwsMjAxNjA2MjAsb2s=

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails