giovedì 14 ottobre 2010

Spatzli panna e speck

Non sono implosa in un buco nero... sono solo implosa in un mare di studio... uffaaaaaaa... perdonatemi per la latitanza, per non rispondere ai vostri commenti e per non aggiornare la lista della mia raccolta... ma non ce la faccio proprio... vi ringrazio infinitamente per le visite!!! sono arrivata a quota 100 lettori fissi...grazie milleeeeeeeee...
Ovviamente sono di corsa anche oggi...quindi vi lascio la ricettina e scappo... oggi piatto tipico del Sud Tirol... spatzli... sono dei gnocchetti di spinaci che solitamente vengono conditi o con panna e speck oppure con ragù di selvaggina!!!

Ingredienti per 4 persone:
500 gr. spatzli
una confezione di panna da cucina
speck tagliato a cubetti q.b. (io ne metto tanto)
sale
pepe
olio

Preparazione:
Far rosolare lo speck con un filo d'olio. Quindi aggiungere la panna e lasciar andare a fuoco lento per 10 minuti, salare e pepare. Intanto mettere a bollire dell'acqua, salarla. Quindi aggiungere gli spatzli. Quando vengono a galla sono pronti, scolateli e conditeli con la panna e lo speck!!



Semplice semplice come sempre... ma buonissimi!!!



21 commenti:

  1. che buoni fatti così..io li ho fatti qualche sera fa, ma il frigo era completamente vuoto e mi sono dovuta accontentare di farli al burro..ma i tuoi sono davvero superlativi..

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  2. Ciao Chiara, che bella ricetta fresca e gustosa...
    Complimenti baci!

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  3. Boooooni! Ma sai che m'hai fatto ricordare che tempo fa ho acquistato l'aggeggio per farli?????
    mumble mumble devo cercarlo tra la folla di arnesi ^_^
    Baci e buon studio...

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  4. Buonissimi, li adoro!!! anche conditi con burro e salvia trovo che siano ottimi. Un bacio e buono studio :)

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  5. Che buoniiiiiiiii!...panna e speck....mmmmmm!...una ricetta semplice ma direi super golosa!!!! ^_^

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  6. Tu dici "semplice, semplice" io aggiungo "Delizioso"!!
    I piatti veloci e buoni sono i migliori! Uno mica può aver sempre tempo, no?
    Brava!

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  7. ..Ti capisco per lo studio..poi ho anche 2 bimbe al doposcuola..il tempo da dedicare al blog e alla cucina è sempre limitato..
    Questo piatto è semplice..e anche sfizioso visto che c'è la panna e anche lo speck!!

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  8. Troppo golosi !!! Chià complimenti e buona serata...

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  9. Buonissimi conditi così i tuoi spatzli.....domani suono alla tua porta x assaggiarli.....

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  10. Molto gustosi questi spatzli, adoro le speck.
    Buona giornata

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  11. ma sai che non li ho mai assaggiati? Con questo condimento veloce veloce mi stanno tentando ^__^ Un bacione e buono studio

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  12. In effetti come Fede nemmeno io li ho mai assaggiati... credo dovrò rimediare!!!

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  13. Veloci e gustosissimi!Bravissima!
    Buono studio!Ele

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  14. spero che lo studio proceda alla grande... non conoscevo questi spatzli, questi gnocchetti devo avere un sapore delizioso.
    baci
    buona domenica
    terry

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  15. grazie mille... siete dolcissime/i come sempre...
    scusate se nn rispondo sui vostri blog... ma nn ce la faccio proprio!!! che perioso... speriamo passi in fretta!
    un bacione

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  16. Ciao! Terry982 mi ha segnalato un gruppo su facebook dove praticamente pubblicano ricette senza permesso. Io ho visto la tua "Torta di grano saraceno ai mirtilli". I tuoi link alla ricetta sul blog ci sono... tu l'hai dato il permesso?
    Te lo chiedo perché ho trovato anche una mia ricetta pubblicata senza autorizzazione.

    Questo è il link del gruppo:
    http://www.facebook.com/group.php?gid=173902778843&v=wall&ref=mf

    Questo quello dove è stata pubblicata la tua torta:
    http://www.facebook.com/photo.php?pid=5053986&o=all&op=1&view=all&subj=173902778843&id=564873999

    Ciao e buono studio!

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  17. Ciao tesoro, i tuoi spatzli sono davvero golosi...li conoscevo ma non li ho mai preparati!!! un abbraccio :)

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  18. Brava Neve, pure io li faccio così, e sono gustosissimi!!!! Un abbraccio e vedi di non fondere a studiare troppo!!!!

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  19. Confermo che sono buonissimi perchè li faccio anch'io....e li adoro....quasi quasi questo week end me li compro...mi hai fatto venire voglia di mangiarli.....

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  20. Che buoni gli spetzli...e con la panna e il prosciutto sono i miei preferiti! Una bontà unica, sopratutto con l'arrivo del freddo!

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